ADAM COFFEE は、
農園主、ロースター、バリスタ、そしてお客様 スペシャルティコーヒーの旅路における すべての “人” を大切にするエスプレッソ専門店です。
店名の ADAM は創世記の「人類の始まり」から。
一杯を通して、あなたという存在が特別であること、
そしてバリスタが “世の光” として召されていることを 感じていただきたいそんな想いが込められています。
You are Barista, You are Special,
You are Light of the world
バリスタよ、世の光となれ
あなたは特別な存在なのだから
店舗で開催するバリスタスクールを通して、バリスタを目指すビギナーを即戦力へと育成。まずは名古屋エリアに洗練されたバリスタを放出し、喫茶文化の根付く名古屋から世界基準の人材を育成し、ビジョンを持つバリスタのいる店舗を増やすことで、さらにスペシャルティコーヒーの文化を根付かせる。
名古屋＝喫茶の街として知られている素晴らしい文化を継承し、新たに確立していく。
店舗で開催するバリスタスクールを通して、バリスタを目指すビギナーを即戦力へと育成。まずは名古屋エリアに洗練されたバリスタを放出し、喫茶文化の根付く名古屋から世界基準の人材を育成し、ビジョンを持つバリスタのいる店舗を増やすことで、さらにスペシャルティコーヒーの文化を根付かせる。
名古屋＝喫茶の街として知られている素晴らしい文化を継承し、新たに確立していく。
蜂蜜色のコーヒー。
友人たちと過ごした素晴らしい体験。最初はUPのコンテンツ収録のためだったのですが、店長の温かいおもてなしに驚きました。
彼はコロンビア産のコーヒーを勧めてくれ、豆の香りを嗅いでみるように勧めてくれました。
@jeftermaferさんや他のコーヒーマニアたちが「この豆はほんのりナッツの風味とバニラの香りがする」と言ったとき、正直に言うと最初は半信半疑でした。
しかし、素晴らしいフルーツの香りに驚きました。そう、コーヒーの中にフルーツの香りが漂っていたのです。
口に含むと、バランスの取れた酸味と、想像を絶する甘さが広がりました。
岡崎
